Zu Weihnachten hat mein Mann mir einen großen Wunsch erfüllt und den bianco di puro Mixer {Partnerlink als Beispiel} geschenkt und seitdem liebe ich Smoothies in allen Varianten!

Der perfekte Mixer für Smoothies

Die ersten zwei Monate habe ich mir täglich einen Smoothie gemacht, manchmal lief der Mixer auch mehrmals am Tag und auch meine Tochter hat schon so manches Rezept damit entwickelt. Mittlerweile gibt es hier ein paar Mal pro Woche einen Smoothie und auch die Nicecream aus gefrorenen Bananen und Früchten, die wir mit dem Mixer machen, schmeckt richtig lecker.

Man kann Smoothies auch mit dem Pürierstab machen, aber so richtig vergleichbar ist es nicht. Die Zutaten im Hochleistungsmixer {Partnerlink als Beispiel} sind einfach viel besser vermischt, zerkleinert und die Smoothies besonders cremig, während man bei dem Pürierstab auch immer wieder noch Obststücke oder Pflanzenfasern im Getränk hat.

Gesunde Smoothies mit Gemüse und Obst

Die Smoothie Zubereitung ist eine eigene Wissenschaft für sich und es gibt viel Literatur darüber, was man zusammen trinken sollte und was nicht. Ich mache es ehrlich gesagt immer nach meinem Geschmack und habe mittlerweile ein paar sehr leckere, einfache und gut bekömmliche Rezepte entwickelt, die ich immer wieder verwende.

Öl für Smoothies

Damit der Körper auch die fettlöslichen Vitamine aufnehmen kann, gebe ich zu dem Smoothie oft ein paar Tropfen Walnuss- oder Leinsamen-Öl dazu. Sind eine Avocado, Lein- oder Chia Samen im Smoothie, lasse ich das Öl weg, da sie ja bereits Fette enthalten.

Produkt als Beispiel- selbst gekauft

Grüne und rote Smoothies selbst machen

Ich liebe besonders die grünen und roten Smoothies, die beide viele Vitamine, Nährstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe enthalten, aber im Verhältnis wenige Kalorien. Da sie auch Obst enthalten, muss man natürlich auch immer mit dem Fruchtzucker schauen, damit dieser nicht zu viel wird. Dazu empfinde ich einen Smoothie als sehr nahrhaft, so dass ich damit auch mein Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit ersetze.

Haltbarkeit von Smoothies

Da er keinerlei Zusatz- und Konservierungsstoffe enthält, sollte ein selbst gemachter Smoothie immer frisch und gut gekühlt am selben Tag, spätestens am nächsten Tag getrunken werden. Ich bewahre sie in passenden Gläsern {Partnerlink} auf, die ich auch in den Kühlschrank stellen kann.

Das Gute am selbst gemachten Smoothie ist trotz geringer Haltbarkeit, man weiß genau was drin ist und da er zur Konservierung nicht hoch erhitzt wurde, sind alle Vitamine und Nährstoffe noch genauso enthalten.

Hier kommen meine liebsten Smoothierezepte:

Die Zutaten einfach immer zusammen in den Mixer geben und je nach Programm Eures Mixers bearbeiten. Die Namen haben wir den Smoothierezepten gegeben, damit wir sie unterscheiden können.

Grüne Wolke

Eine Handvoll Feldsalat
Eine Handvoll Spinat
Eine kleine Banane
250 ml ungesüßte Mandelmilch
2 Datteln {ohne Kerne}
1 TL Weizengras {Partnerlink als Beispiel}
Ein paar Tropfen Walnussöl

Schoko-Erdnuss Glück

250 ml Mandel-Kokosmilch oder ungesüßte Mandelmilch
1 kleine Banane
1 TL Erdnussbutter
1 TL Kakaonibs

1 TL Kakopulver
Ein paar Tropfen Walnussöl

Grüner Zwerg

250 ml Dinkelmilch
1 Handvoll Feldsalat
1 Avocado
1 kleine Birne
Eine Messerspitze Weizen- und Gerstengras {Partnerlink als Beispiel}
2 Datteln {ohne Kerne}

Beerenliebe

250 ml Mandel-Kokosmilch oder ungesüßte Mandelmilch
1 kleine Banane
Eine Handvoll Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren oder Beerenmischung {frisch oder gefroren}
1 TL Chia-, Hanf- oder Leinsamen

Popeye {the Sailor Man}

Handvoll Spinat
8 grüne Weintrauben {Kernlos}
2 Datteln {ohne Kerne}
½ Birne
250 ml Kokos-Reisdrink {ungesüßt}
½ Avocado

Roter Löwe

200 ml Karottensaft
Eine Handvoll Himbeeren {frisch oder gefroren}
Eine Orange oder 50 ml Orangensaft
Eine kleine Banane
1-2 Rote Beete {ohne Schale- Vorsicht, färbt doll die Finger}
Etwas Leinöl oder Rapsöl

Smoothies mit Wasser

Wenn Ihr die Milchersatzprodukte nicht mögt, könnt Ihr auch alle Smoothie Rezepte {bis auf den Roten Löwen} mit der halben bis gleichen Menge Wasser mixen. Je nachdem, wie „wässrig“ Ihr es mögt. Ich mag die Smoothies gerne etwas cremiger, daher nehme ich selten nur Wasser.

Den Mixer reinigen

Um den Mixer zu reinigen, gebe ich etwas warmes Wasser und Spülmittel hinein und mixe es einmal zusammen auf. Das entfernt den gröbsten Schmutz. Danach spüle ich ihn noch mal in der Spüle. Der einzige Nachteil der Hochleistungsmixer ist meiner Ansicht nach, dass sie wirklich laut sind. Aber missen möchte ich ihn nicht mehr.

Bleibt bei der Zubereitung Obst oder Gemüse übrig, weil man nur ½ braucht, esse ich {oder eines der Kinder} den Rest einfach immer pur.

Smoothie Bücher

Dazu kann ich Euch diese Smoothie Bücher empfehlen.

Ich wünsche Euch viel Freude beim Ausprobieren und Genießen,

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